パイクプレイス ロースト

Find the roast you love most.

どなたでもお気に入りの一杯に出会えるように。
スターバックスは、コーヒをローストのレベルで3つに分類しました。
豆ごとに少しずつ異なるローストの時間や温度を40年もの蓄積された経験と技術をもったマスターロースターが探求しています。
香り、酸味、コク、風味。あなたにとってお気に入りの一杯を、まずはお好みのローストから見つけてみませんか。

STARBUCKS® BLONDE ROAST ： 軽やかで穏やかな風味
STARBUCKS® MEDIUM ROAST ： バランスのとれたまろやかで豊かな風味
STARBUCKS® DARK ROAST ： しっかりしたコクと深みのある力強い風味

ラテンアメリカのコーヒーは、全体的にバランスがよく、ナッツやココアのような風味があることでも知られています。また、さっぱりとした鮮やかな酸味があります。それらの酸味は、気候、火山性の土壌、水洗式の発酵過程から直接生み出されたものです。

パイクプレイス ローストは、チョコレートナッツ、シナモンと相性のいいコーヒーです。なめらかなコクがあるので、フードの生地感も軽めから中程度のものをおすすめします。シンプルなドーナツともよく合います。
 
コーヒーとフードをよりおいしく味わうためのフードペアリングの手順です。ぜひ試してみて下さい！
まず、(1)コーヒーの香りや味わいを確かめます。そして、(2)フードの（断面の）香りを確かめ、味わいます。最後に、(3)フードが口の中にある状態で、再度コーヒーを味わいます。
 
口の中でフードとコーヒーがお互いの風味を高めあっていることを感じたら成功です。いかがですか？